飲食(居酒屋チェーン)

株式会社ダンダダン様

Case Study

旧アプリの作り直しから店内の体験まで、半年・PM1名・デザイナー1名・エンジニア3名の5名体制で担当しました。

  • 43万超 アプリの累計ダウンロード数
  • 半年 開発期間
  • 5名 体制(PM1・デザイナー1・エンジニア3)

Issue

アプリはあったが、売上に繋がっていなかった

旧アプリはすでにあったものの、実際の売上に繋げる運用ができていませんでした。既存アプリの改修ではなく、スクラッチでの新規開発を選んでいます。

アプリを持っていること自体は、飲食店にとって珍しくありません。問題は、それが来店と売上に繋がる形で運用されているかです。作り直すと決めた時点で、何を計測し、何をもって成功とするかを先に置きました。

Build

作ったもの

アプリ単体では終わらせていません。顧客が使うもの、経営と現場が見るもの、店内で流れるもの。 売上に関わる接点をまとめて設計しました。

  • 01

    顧客向けアプリ

    来店客が使うモバイルアプリを新規に開発しました。予約・クエスト・ポイント・全店舗制覇・通販の5つを柱にしています。クエストは「肉汁焼餃子を1枚注文する」といったお題をクリアすると段位が上がる仕組みで、チェックイン、来店回数、クエストのクリア、SNSでのシェアがポイントとして貯まります。段位に応じて、お会計の値引きや商品の値引きのクーポンが配られます。作って終わりにせず、リリース後の反応を見ながら事業検証を続けています。

    アプリのページを見る
  • 02

    分析ダッシュボード

    店舗ごとの収益の差がどこから生まれているかを、経営と現場の両方が同じ画面で見られるようにしました。

  • 03

    店舗音楽配信システム

    各店舗で流す音楽を配信・管理する仕組みです。アプリと分析だけでなく、店内の体験そのものを扱う範囲まで担当しました。

Outcome

成果

  • 来店1〜3回のライトユーザーがリピーターに変わる導線ができた
  • ロイヤルカスタマーが積み上がる状態になった
  • 店舗ごとの収益差が改善した
  • アプリの推奨を通じて、各店舗の接客サービスが改善した

公開できる数値は、アプリの累計ダウンロード数(43万超)のみです。 それ以外の指標は先方の非公開情報のため、当ページでは扱っていません。

FAQ

よくあるご質問

  • どんなアプリを作ったのですか?

    来店客が使うモバイルアプリを新規に開発しました。予約・クエスト・ポイント・全店舗制覇・通販の5つを柱にしています。クエストは「肉汁焼餃子を1枚注文する」といったお題をクリアすると段位が上がる仕組みで、チェックイン、来店回数、クエストのクリア、SNSでのシェアがポイントとして貯まります。段位に応じて、お会計の値引きや商品の値引きのクーポンが配られます。作って終わりにせず、リリース後の反応を見ながら事業検証を続けています。

  • アプリ以外には、どこまで担当したのですか?

    顧客向けアプリ、分析ダッシュボード、店舗音楽配信システムの3つを担当しました。画面の中だけでなく、店内で流す音楽まで含めて体験を設計しています。

  • 既存のアプリがある状態からでも、作り直せますか?

    旧アプリはすでにあったものの、実際の売上に繋げる運用ができていませんでした。既存アプリの改修ではなく、スクラッチでの新規開発を選んでいます。

  • どれくらいの期間と体制で進めたのですか?

    PM1名・デザイナー1名・エンジニア3名の5名体制、半年です。作る範囲を決めきることで、この規模と期間に収めています。

  • どんな成果が出ましたか?

    アプリの累計ダウンロード数は43万超です。数字にならない変化としては、来店1〜3回のライトユーザーがリピーターに変わる導線ができた、ロイヤルカスタマーが積み上がる状態になったという点があります。

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